和菓子司栄光堂 年越しの準備

さて、日本風クリスマスが恙なく終了し、年越し準備のために、絵を展示していただいている栄光堂に行ってきました。


この壁の前に、お正月のお餅を置く棚を作るため、一時、展示を撤収します。
(栄光堂の営業は年内12/31まで、新年は6日から。1月6日に新しい展示が始まる予定です。)

すでに鏡餅がありました。
お客様のご注文だそうです。

久々に見る本格的な鏡餅!






まさに餅は餅屋!
こうしている間にも、次々とのし餅を注文するお客様がいらっしゃいました。
専用の棚が必要なほど、のし餅を作るんでしょうね。

もち米の袋!


今日のスイーツ。


豆大福の中は、十勝産小豆「雅」で作ったつぶあんです。


なんだか私、冬に甘いものを食べるとモーレツに眠くなるんですよ。

謎の柚子。